{"id":5954,"date":"2019-07-18T21:48:28","date_gmt":"2019-07-18T19:48:28","guid":{"rendered":"https:\/\/melcaramel.com\/shop\/bio-honig-von-galatzo\/"},"modified":"2025-09-24T19:43:37","modified_gmt":"2025-09-24T17:43:37","slug":"bio-honig-von-galatzo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/shop\/bio-honig-von-galatzo\/","title":{"rendered":"Bio-Honig von Galatz\u00f3"},"content":{"rendered":"<h2>Organoleptische Merkmale<\/h2>\n<h3>Farbe<\/h3>\n<p>Sehr dunkel bernsteinfarben, fast schwarz, mind. 90 mm Pfund<\/p>\n<h3>Aroma<\/h3>\n<p>Blumig, sehr intensiv und anhaltend<\/p>\n<h3>Geschmack<\/h3>\n<p>Sehr s\u00fc\u00df mit leicht w\u00fcrzigen Noten<\/p>\n<h3>Konsistenz<\/h3>\n<p>Sehr langsame Kristallisation.<\/p>\n<h2>Pollenspektrum<\/h2>\n<p>57 % Myrte (Myrtus communis) als Haupttracht, 8,4 % Stechpalmen-Kreuzdorn (Rhamnus alaternus) und 1,9 % Affodill (Asphodelus spp.) als repr\u00e4sentativste Beitrachten<\/p>\n<h2>Geografische Herkunft<\/h2>\n<p>Das Gut Galatz\u00f3 befindet sich im n\u00f6rdlichen Teil der Gemeinde Calvi\u00e0 und liegt vollst\u00e4ndig in der Serra de Tramuntana, die von der UNESCO zum Weltkulturerbe erkl\u00e4rt wurde. Mit seiner Ausdehnung von 1401 Hektar z\u00e4hlt Galatz\u00f3 zu den gr\u00f6\u00dften Anwesen Mallorcas. Seine geografischen Merkmale, wie der \u00fcber der Landschaft aufragende Puig de Galatz\u00f3, das von einem komplexen System von H\u00fcgeln und Bergen umgebene Tal und die fruchtbaren B\u00f6den in der Umgebung des Sturzbachs Torrent de Galatz\u00f3, formen eine einzigartige, faszinierende Umgebung.  <\/p>\n<h2>Botanische Herkunft<\/h2>\n<p>Galatz\u00f3 ist ein sehr gutes Beispiel f\u00fcr die Vielfalt der Pflanzenpopulationen, die die l\u00e4ndlichen Landschaften Mallorcas pr\u00e4gen. Zu den f\u00fcr die Imkerei interessantesten Pflanzenarten z\u00e4hlen die Affodillgew\u00e4chse (Asphodelus spp.), der Rosmarin (Rosmarinus officinalis), der Natternkopf (Echium spp.), Klee und Hornklee (Trifolium\/Lotus sp. ), die Myrte (Myrtus communis), die Wei\u00dfliche Zistrose (Cistus albidus) und die Montpellier-Zistrose (Cistus monspeliensis), die Vielbl\u00fctige Heide (Erica multiflora), die Milchfleckdistel (Galactites tomentosa), der Stechpalmen-Kreuzdorn (Rhamnus alaternus) und die Steineiche (Quercux ilex) sowie \u2013 in den fruchtbareren B\u00f6den \u2013 der Orangenbaum (Citrus sinensis), der Mandelbaum (Prunus dulcis) und der Johannisbrotbaum (Ceratonia siliqua). <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nettogewicht <strong>450 g<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":5955,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[127,191,195],"product_tag":[126],"class_list":{"0":"post-5954","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bio-honig","7":"product_cat-premi-medalla-or-2022","8":"product_cat-premi-medalla-plata-2023","9":"product_tag-dunkler-honig","11":"first","12":"outofstock","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple","17":"woo-variation-gallery-product"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5954","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5954"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5955"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5954"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5954"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5954"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5954"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}