{"id":5972,"date":"2019-07-18T20:00:10","date_gmt":"2019-07-18T18:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/melcaramel.com\/shop\/bio-honig-von-monnaber-vell\/"},"modified":"2025-11-23T12:43:14","modified_gmt":"2025-11-23T11:43:14","slug":"bio-honig-von-monnaber-vell","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/shop\/bio-honig-von-monnaber-vell\/","title":{"rendered":"Bio-Honig von Monn\u00e0ber Vell"},"content":{"rendered":"<h2>Organoleptische Merkmale<\/h2>\n<h3>Farbe<\/h3>\n<p>Helle bernsteinfarben, maximal 45 mm Pfund<\/p>\n<h3>Aroma<\/h3>\n<p>Leicht blumig, nicht sehr anhaltend<\/p>\n<h3>Geschmack<\/h3>\n<p>S\u00fc\u00df mit w\u00fcrzigen Noten<\/p>\n<h3>Konsistenz<\/h3>\n<p>Schnelle Kristallisation in sehr feinen Kristallen<\/p>\n<h2>Pollenspektrum<\/h2>\n<p>13,3 % Stechpalmen-Kreuzdorn (Rhamnus alaternus) als Haupttracht, 6,5 % Milchfleckdistel (Galactites tomentosa), 4,4 % Zitruspflanzen (Citrus spp.), 4,2 % Myrte (Myrtus communis) und 2 % H\u00fclsenfr\u00fcchtler (Fabaceae) als repr\u00e4sentativste Beitrachten<\/p>\n<h2>Geografische Herkunft<\/h2>\n<p>Das Gut Monn\u00e0ber Vell befindet sich in der Gemeinde Campanet, im Nordosten Mallorcas, am Fu\u00dfe der von der UNESCO zum Weltkulturerbe erkl\u00e4rten Serra de Tramuntana. Es erstreckt sich \u00fcber eine Fl\u00e4che von 160 Hektar und erregt die Aufmerksamkeit seiner Besucher vor allem durch seine Geb\u00e4ude aus dem 13. Jahrhundert und die uralten Olivenb\u00e4ume, die im Laufe der Zeit zu regelrechten Kunstwerken der Natur geworden sind.<\/p>\n<h2>Botanische Herkunft<\/h2>\n<p>Monn\u00e0ber Vell zeichnet sich nicht nur durch die florale Vielfalt sowohl seiner nat\u00fcrlichen Gebirgsvegetation als auch der f\u00fcr die Gegend charakteristischen Trockenfeldbaukulturen aus, sondern auch durch die traditionelle Landwirtschaft, die die hiesige Pflanzenlandschaft \u00fcber Jahrhunderte geformt und gestaltet hat. Die vorherrschenden und f\u00fcr die Bienen interessantesten Pflanzen sind der Klee und der Hornklee (Trifolium\/Lotus spp.), die Milchfleckdistel (Galactite tomentosa), die Affodillgew\u00e4chse (Asphodelus spp.), der Ginster (Calicotome spinosa) und der Stechpalmen-Kreuzdorn (Rhamnus alaternus), deren Bl\u00fctenteppiche auf dem Anwesen mitunter gro\u00dfe Fl\u00e4chen bedecken. Auch Mandelb\u00e4ume (Prunus dulcis) und Johannisbrotb\u00e4ume (Ceratonia siliqua) sind zahlreich vorhanden. Der Ortsname Monn\u00e0ber stammt aus dem Arabischen und bedeutet &#8222;Blumenberg&#8220;.  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nettogewicht <strong>450 g<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":5973,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[127,185,191,197,195,221],"product_tag":[128],"class_list":{"0":"post-5972","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bio-honig","7":"product_cat-premi-medalla-or-2020","8":"product_cat-premi-medalla-or-2022","9":"product_cat-premi-medalla-or-2023","10":"product_cat-premi-medalla-plata-2023","11":"product_cat-premi-medalla-plata-2024","12":"product_tag-klarer-honig","14":"first","15":"outofstock","16":"taxable","17":"shipping-taxable","18":"purchasable","19":"product-type-simple","20":"woo-variation-gallery-product"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5972","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5972"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5973"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5972"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5972"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5972"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5972"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}