{"id":5983,"date":"2022-09-06T17:49:18","date_gmt":"2022-09-06T15:49:18","guid":{"rendered":"https:\/\/melcaramel.com\/shop\/bio-honig-von-mosset\/"},"modified":"2025-12-13T18:53:53","modified_gmt":"2025-12-13T17:53:53","slug":"bio-honig-von-mosset","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/shop\/bio-honig-von-mosset\/","title":{"rendered":"Bio-Honig von Mosset"},"content":{"rendered":"<h2>Organoleptische Merkmale<\/h2>\n<h3>Farbe<\/h3>\n<p>Hell bernsteinfarben, max. 45 mm Pfund <\/p>\n<h3>Aroma<\/h3>\n<p>Schwach blumig, mittellang anhaltend<\/p>\n<h3>Geschmack<\/h3>\n<p>S\u00fc\u00df mit s\u00e4uerlichen Noten<\/p>\n<h3>Konsistenz<\/h3>\n<p>Schnelle Kristallisation mit sehr feinen Kristallen.<\/p>\n<h2>Pollenspektrum<\/h2>\n<p>55 % Stechpalmen-Kreuzdorn (Rhamnus alaternus) als Haupttracht, 17,2 % Ginster (Genista sp.), 6,9 % Wicke (Vicia sp.), 3,4 % Rosmarin (Rosmarinus officianalis), 3,4 % Natternkopf (Echium sp.) und 2,1 % Brombeere (Rubus sp.) als repr\u00e4sentativste Beitrachten<\/p>\n<h2>Geografische Herkunft<\/h2>\n<p>Das Gut Mosset liegt in der Gemeinde Escorca, im Norden Mallorcas, und im Herzen der von der UNESCO zum Weltkulturerbe erkl\u00e4rten Serra de Tramuntana. Es hat eine Ausdehnung von 71 Hektar und ist charakterisiert durch eine einzigartige zerkl\u00fcftete Kalksteinlandschaft, die die Witterung in der bergigen Umgebung \u2013 mit dem Puig Roig im Vordergrund, dem Puig Tomir im Hintergrund und dem Puig Major als h\u00f6chster Punkt der Serra de Tramuntana \u2013 geformt hat. <\/p>\n<h2>Botanische Herkunft<\/h2>\n<p>Mosset ist aufgrund seines Mikroklimas, das auf die H\u00f6henlage und die geomorphologischen Bedingungen zur\u00fcckzuf\u00fchren ist, ein besonderer Ort mit einzigartigen Eigenschaften. Zu den f\u00fcr die Bienen interessanten Pflanzenarten, die auf dem Anwesen anzutreffen sind, z\u00e4hlen der Stechpalmen-Kreuzdorn (Rhamnus alaternus), der Ginster (Genista sp.), der Rosmarin (Rosmarinus officinalis) und die Affodillgew\u00e4chse (Asphodelus spp.). Erw\u00e4hnung verdienen auch die Populationen der Wei\u00dflichen Zistrose (Cistus albidus), der Montpellier-Zistrose (Cistus monspeliensis), der Brombeere (Rubus sp.) und der Vielbl\u00fctigen Heide (Erica multiflora) sowie der Steineiche (Quercus ilex.), die die relevanteste Waldlandschaft dominiert. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nettogewicht <strong>450 g<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":5984,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[127,188,195,221],"product_tag":[128],"class_list":{"0":"post-5983","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bio-honig","7":"product_cat-premi-medalla-or-2021","8":"product_cat-premi-medalla-plata-2023","9":"product_cat-premi-medalla-plata-2024","10":"product_tag-klarer-honig","12":"first","13":"outofstock","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple","18":"woo-variation-gallery-product"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5983","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5983"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5984"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5983"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5983"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5983"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5983"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}