{"id":6280,"date":"2024-02-22T17:46:39","date_gmt":"2024-02-22T16:46:39","guid":{"rendered":"https:\/\/melcaramel.com\/?post_type=product&#038;p=6280"},"modified":"2025-11-09T14:51:18","modified_gmt":"2025-11-09T13:51:18","slug":"bio-honig-von-santiani","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/shop\/bio-honig-von-santiani\/","title":{"rendered":"Bio-honig von Santiani"},"content":{"rendered":"<h2>Organoleptische Merkmale<\/h2>\n<h3>Farbe<\/h3>\n<p>Hell bernsteinfarben, max. 45 mm Pfund<\/p>\n<h3>Aroma<\/h3>\n<p>Schwach, aber deutlich wahrnehmbar blumig, mit fruchtigen Noten<\/p>\n<h3>Geschmack<\/h3>\n<p>S\u00fc\u00df mit s\u00e4uerlichen Noten<\/p>\n<h3>Konsistenz<\/h3>\n<p>Schnelle Kristallisation in sehr feinen Kristallen<\/p>\n<h2>Pollenspektrum<\/h2>\n<p>42,3 % H\u00fclsenfr\u00fcchtler (Fabaceae) als Pollenhaupttracht, 18,8 % Zitruspflanzen (Citrus sp), 11,7 % Mandel und Schlehdorn (Prunus sp) und 4,7 % Klee und Hornklee (Trifolium\/Lotus sp.) als Nektar- und Pollenbeitrachten<\/p>\n<h2>Geografische Herkunft<\/h2>\n<p>Santiani liegt in der Gemeinde Campanet, im Nordosten der Insel Mallorca, innerhalb der von der UNESCO zum Weltkulturerbe erkl\u00e4rten Naturlandschaft der Serra de Tramuntana. Das Gut erstreckt sich \u00fcber eine Fl\u00e4che von 25 Hektar, und seine wichtigsten Besonderheiten sind die l\u00e4ndliche Umgebung mit bedeutenden Anwesen wie Monn\u00e0ber Vell, sein \u00f6kologisch und landschaftlich sehr wertvoller Steineichenwald und seine zahlreichen Quellen.<\/p>\n<h2>Botanische Herkunft<\/h2>\n<p>Santiani zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Vielfalt an \u00f6kologischen Milieus, B\u00f6den und orografischen Elementen aus, die eine hervorragende Grundlage f\u00fcr die Ansiedlung einer diversifizierten und komplexen Flora bieten. Aus Sicht der Bienenzucht sind hier als Nektar- und Pollenpflanzen der Ginster (Genista sp.), die Wicke (Vicia sp.), die Affodillgew\u00e4chse (Asphodelus spp.), die w\u00e4hrend ihrer Bl\u00fctezeit dominieren k\u00f6nnen, der Hornklee (Lotus spp.), die Vielbl\u00fctige Heide (Erica multiflora), der mitunter gro\u00dfe B\u00fcsche bildende Stechpalmen-Kreuzdorn (Rhamnus alaternus) und die Orangenb\u00e4ume (Citrus sp.) von besonderem Interesse. Au\u00dferdem finden sich f\u00fcr den Trockenfeldbau typische Baumkulturen mit Mandelb\u00e4umen (Prunus dulcis) und Johannisbrotb\u00e4umen (Ceratonia siliqua) und zahlreiche Steineichen (Quercus ilex), die die repr\u00e4sentativste Waldvegetation in der bergigen Landschaft von Santiani darstellen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nettogewicht <strong>450 g<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":6242,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[127,197,195,221,230],"product_tag":[128],"class_list":{"0":"post-6280","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bio-honig","7":"product_cat-premi-medalla-or-2023","8":"product_cat-premi-medalla-plata-2023","9":"product_cat-premi-medalla-plata-2024","10":"product_cat-premi-medalla-plata-2025","11":"product_tag-klarer-honig","13":"first","14":"outofstock","15":"taxable","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple","19":"woo-variation-gallery-product"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6280","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6280"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6242"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6280"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6280"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6280"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6280"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}