{"id":6679,"date":"2025-01-27T13:19:58","date_gmt":"2025-01-27T12:19:58","guid":{"rendered":"https:\/\/melcaramel.com\/shop\/bio-honig-von-can-fartaritx\/"},"modified":"2025-09-25T15:51:40","modified_gmt":"2025-09-25T13:51:40","slug":"bio-honig-von-can-fartaritx","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/shop\/bio-honig-von-can-fartaritx\/","title":{"rendered":"Bio-Honig von Fart\u00e0ritx"},"content":{"rendered":"

Organoleptische Merkmale<\/h2>\n

Farbe<\/h3>\n

Hell bernsteinfarben, max. 85 mm Pfund <\/p>\n

Aroma<\/h3>\n

Schwach blumig, mittellang anhaltend<\/p>\n

Geschmack<\/h3>\n

S\u00fc\u00df mit s\u00e4uerlichen Noten<\/p>\n

Konsistenz<\/h3>\n

Schnelle Kristallisation mit feinen Kristallen<\/p>\n

Pollenspektrum<\/h2>\n

40,7 % Stechpalmen-Kreuzdorn (Rhamnus alaternus) als Haupttracht, 24,9 % Ginster (Genista spp), 11,3 % Wei\u00dfdorn (Crataegus sp), 8,1 % Wicke (Vicia spp), 5,4 % Fenchel (Foeniculum spp), 3,6 % Lilien (Liliaceae) und 1,8 % Thymian (Thymus spp) als repr\u00e4sentativste Beitrachten<\/p>\n

Geografische Herkunft<\/h2>\n

Fart\u00e0ritx ist ein Gut in der Gemeinde Pollen\u00e7a, gelegen im Nordosten Mallorcas am Fu\u00dfe der von der UNESCO zum Weltkulturerbe erkl\u00e4rten Serra de Tramuntana. Mit einer Fl\u00e4che von 200 Hektar besticht es durch seine erh\u00f6hte Lage im Schatten des Puig de Ca de Miner, eingebettet zwischen dem Cuculla de Fart\u00e0ritx und dem Puig Tomir. Besonders beeindruckend ist der Ausblick \u00fcber das Tal Vall d\u2019en March. <\/p>\n

Botanische Herkunft<\/h2>\n

Fart\u00e0ritx ist reich an kleinen Biotopen und schwer zug\u00e4nglichen Mikrohabitaten. Hier gedeihen Pflanzen wie der Stechpalmen-Kreuzdorn (Rhamnus alaternus), verschiedene Ginsterarten (Genista spp), Wei\u00dfdorne (Crataegus sp), die Vielbl\u00fctige Heide (Erica multiflora), Rosmarin (Rosmarinus officinalis), Steineichen (Quercus ilex), diverse Fenchelarten (Foeniculum spp), Wicken (Vicia spp) und Liliengew\u00e4chse (Liliaceae). Zudem sind in den fruchtbaren B\u00f6den die Spanische Esparsette (Hedysarum coronarium), Thymian (Thymus vulgaris) und die Rainfarn-Phazelie (Phacelia tanacetifolia) zu finden, die die Bl\u00fctenlandschaft des Gutes vervollst\u00e4ndigen. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nettogewicht 450 g<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":6539,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[127,200,221],"product_tag":[128],"class_list":{"0":"post-6679","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bio-honig","7":"product_cat-premi-medalla-or-2024","8":"product_cat-premi-medalla-plata-2024","9":"product_tag-klarer-honig","11":"first","12":"outofstock","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple","17":"woo-variation-gallery-product"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6679","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6679"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6539"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6679"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6679"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6679"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6679"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}