{"id":7645,"date":"2026-10-01T15:12:45","date_gmt":"2026-10-01T13:12:45","guid":{"rendered":"https:\/\/melcaramel.com\/?post_type=product&#038;p=7645"},"modified":"2026-10-02T16:00:06","modified_gmt":"2026-10-02T14:00:06","slug":"bio-honig-von-can-knudsen-copia","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/shop\/bio-honig-von-can-knudsen-copia\/","title":{"rendered":"Bio-Honig von Es Pou Colomer"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8220;&#8220;]<\/p>\n<h2>Organoleptische Merkmale<\/h2>\n<h3>Farbe<\/h3>\n<p>Hell bernsteinfarben, max. 85 mm Pfund<\/p>\n<h3>Aroma<\/h3>\n<p>Blumig, deutlich wahrnehmbar und anhaltend, mit ausgepr\u00e4gter fruchtiger Komponente<\/p>\n<h3>Geschmack<\/h3>\n<p>S\u00fc\u00df, ohne weitere auff\u00e4llige Noten<\/p>\n<h3>Konsistenz<\/h3>\n<p>Schnelle Kristallisation mit feinen Kristallen<\/p>\n<h2>Pollenspektrum<\/h2>\n<p>45,7 % Ginster (Genista spp.) als Haupttracht, 11,2 % Wicke (Vicia sp.), 8,6 % Kohlarten (Brassica spp.), 6,5 % Weide (Salix sp.), 4,3 % Wei\u00dfdorn (Crataegus sp.), 4,3 % Johannisbrotbaum (Ceratonia siliqua), 2,2 % Maulbeergew\u00e4chse (Moraceae) und 2,2 % Doppelsame (Diplotaxis spp.) als Begleittrachten.<\/p>\n<h2>Geografische Herkunft<\/h2>\n<p>Es Pou Colomer liegt in der Gemeinde Sant Lloren\u00e7 des Cardassar im Nordosten Mallorcas und umfasst eine Fl\u00e4che von 27 Hektar. Die weitl\u00e4ufige mediterrane Garrigue, die das Anwesen umgibt, und die weitreichenden Panoramablicke \u00fcber die Pla de Mallorca, die Ostk\u00fcste der Insel, die sanften Erhebungen der Serres de Llevant und die Serra de Tramuntana im Hintergrund verleihen dem Ort einen unverwechselbaren landschaftlichen Charakter von besonderer Sch\u00f6nheit und Bedeutung.<\/p>\n<h2>Botanische Herkunft<\/h2>\n<p>Es Pou Colomer ist aufgrund seiner gro\u00dfen Vielfalt an mediterranen Habitaten ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Naturraum. Zu den f\u00fcr Honigbienen besonders bedeutenden Pflanzenarten, die hier heimisch sind, geh\u00f6ren Ginster (Genista spp.), die Wei\u00dfliche Zistrose (Cistus albidus) und die Montpellier-Zistrose (Cistus monspeliensis) als Bestandteil verschiedener lichter und niedrig wachsender Garrigue-Gesellschaften; Gamander (Teucrium spp.), die Milchfleckdistel (Galactites tomentosa) und Affodill-Arten (Asphodelus spp.) in den fl\u00e4chenm\u00e4\u00dfig vorherrschenden Pflanzengesellschaften; Wei\u00dfdorne (Crataegus sp.) und der Stechpalmen-Kreuzdorn (Rhamnus alaternus) auf den Lichtungen der Garrigue sowie Mandelb\u00e4ume (Prunus dulcis) und Johannisbrotb\u00e4ume (Ceratonia siliqua), die zu den charakteristischen Elementen der traditionellen mallorquinischen Kulturlandschaft z\u00e4hlen, auf den von traditionellen Trockensteinmauern eingefassten Parzellen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nettogewicht <strong>450 g<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":7653,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[127],"product_tag":[126],"class_list":["post-7645","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-bio-honig","product_tag-dunkler-honig","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple","woo-variation-gallery-product"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7645","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7645"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7653"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7645"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7645"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7645"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/melcaramel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7645"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}