mel caramel foto about Wer sind wir?

Kleine und nachhaltige

Bienenstände

Mel Caramel ist ein kleines Unternehmen, spezialisiert auf zertifizierte Bio-Honige aus Mallorca. Meine Bienenstände sind sehr klein und nachhaltig und stehen in natürlichen Umgebungen abseits möglicher Verunreinigungen durch Herbizide und Pestizide aus der industriellen Landwirtschaft.

Meine Ernten sind immer sehr klein, da die Produktion durch die für das mediterrane Klima charakteristischen unregelmäßigen Niederschläge auf natürliche Weise begrenzt ist. Die große Vielfalt der Honigpflanzen auf der Insel Mallorca bietet jedoch ideale Bedingungen für die Ernte hochwertiger Honige mit außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften (Geschmack, Aroma, Konsistenz und Farbe).