Actualment aquest producte està exhaurit, no obstant pots deixar-me el teu mail clicant el botó 'Reservar'. T'avisaré quan tengui la nova collita.
Característiques sensorials
Aspecte visual
Color ambre molt obscur quasi negre, mínim 90 mm escala Pfund.
Aroma
Floral i clarament maltejat, molt intens i persistent.
Gust
Dolç amb notes salades per les aportacions de melats.
Tacte
Cristal·lització molt lenta o no cristal·litza.
Espectre pol·línic
53,1% de llampúdols (Rhamnus spp) com a planta mel·lífera majoritària, 22,1% de gatoves (Genista sp.), 9,3% de vecera borda (Vicia sp.), 4,4% d’esbarzers (Rubus sp.), 2,2% de trèvols i 1,8% d’ametllers (Prunus dulcis) com a plantes mel·líferes acompanyants més representatives.
Origen geogràfic
Can Knudsen està situat al municipi de Banyalbufar a l’oest de l’illa de Mallorca i dins del paratge natural de la Serra de Tramuntana, declarada Patrimoni Mundial per la Unesco. Té una superfície de 12 ha i els trets singulars de la finca són: la panoràmica a la immensa i gegantina Mola de Planícia, la vegetació de muntanya que inclou un bon nombre dels endemismes baleàrics i la vista privilegiada a la mar Mediterrània.
Origen botànic
La situació geogràfica, el relleu i les variacions climàtiques entre els vessants que miren cap a la Mola de Planícia i les que miren cap a la mar condicionen i donen diversitats d’ambients a Can Knudsen. Les comunitats vegetals presents i més interessants per a les abelles són: les alzines (Quercus ilex), els llampúdols (Rhamnus alaternus), xiprells (Erica multiflora), gatoves (Genista sp.), murteres (Myrtus communis), esbarzers (Rubus sp.), trèvols (Lotus sp.), estepes blanques (Cistus albidus) i garrovers (Ceratonia siliqua), així com altres espècies que denoten una certa humitat del sol com les arboceres (Arbutus unedo).
Els premis internacionals rebuts avalen la qualitat excepcional de les nostres mels.
La Mel ecològica de Can Knudsen ha rebut els següents premis:
Utilizamos cookies para optimizar nuestro sitio web y nuestro servicio.
Funcional
Sempre actiu
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu Proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Màrqueting
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
